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健康之路20190420 糖尿病飲食誤區(下) 健康之路視頻筆記

2019-4-23 12:22:28

詳細介紹

本頁提供2019年4月20日cctv10健康之路節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是劉英華。主題是《糖尿病飲食誤區》。主要介紹多吃粗糧能降血糖嗎,糖尿病患者應盡量不喝粥嗎,糖尿病患者可常吃無糖食品嗎,糖尿病患者吸煙會刺激血糖升高嗎,糖尿病患者不應該吃西瓜嗎等相關內容。百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

糖尿病飲食誤區

圖:糖尿病飲食誤區

吃粗糧并沒有降血糖的作用,只是延緩了血糖的升高。粗糧中含有豐富的膳食纖維,可以延緩腸道對于血糖的吸收,延緩糖尿病患者餐后血糖的升高。

人體中缺少分解膳食纖維的酶,如果每日過量食用粗糧,會使腸道負擔變重,影響體內營養均衡。專家建議糖尿病患者每日食用粗糧的量保持在1兩左右。


不論是粥還是其他主食,其碳水化合物含量是相同的,所以不論是喝粥還是食用主食對于糖尿病患者控糖的影響相差不大。但是,因為粥比其他主食更容易消化,易使人體血糖出現較大浮動。所以,專家建議糖尿病患者在喝粥后應進行適量運動,并且盡量選擇雜糧粥。

糖尿病患者如果連續兩周血糖控制在餐后10毫摩爾每升以下,可以用一些雜糧粥配合干糧食用。

糖尿病患者不可以常吃無糖食品,無糖食品指的是無蔗糖的食品。但是它里邊的淀粉、脂肪卻不可忽略,依舊是含糖或者是高能量的食品。以無糖沙琪瑪為例,同等質量下,無糖沙琪瑪的熱量約是饅頭的兩倍。

煙中含有“煙堿”,“煙堿”一方面會刺激體內腎上腺素分泌,導致胰島素變化,從而升高血糖。另一方面,“煙堿”會收縮血管并且降低血管壁的光滑程度,使血液粘稠不易通過,容易導致心梗、腦梗。

糖尿病患者在選擇水果時,應盡量選擇升糖指數較低的水果,這樣可以使血糖比較穩定,不會出現波動。

但是西瓜是例外,雖然西瓜血糖生成指數高,但其含有大量的水分可以維持糖分的總攝入量的均衡。血糖控制穩定的糖尿病患者,每天水果總攝入量在200g左右是可以的。

榴蓮和牛油果雖然升糖指數較低,但是二者的脂肪和碳水化合物含量較高,不建議糖尿病患者食用。


【健康之路 20190420 糖尿病飲食誤區(下) 健康之路視頻筆記2】


糖尿病患者飲食的“可與不可”您了解多少?

糖尿病患者多吃粗糧能降血糖嗎?糖尿病患者吸煙會刺激血糖升高嗎?糖尿病患者可以吃無糖產品嗎?糖尿病患者的飲食禁忌您都了解嗎?

劉英華 副主任醫師 解放軍總醫院營養科

健康之路20190420,劉英華,糖尿病飲食誤區(下)

多吃粗糧能降血糖?
    錯誤!吃粗糧并沒有降血糖的作用,只是延緩了血糖的升高。粗糧中含有豐富的膳食纖維,可以延緩腸道對于血糖的吸收,延緩糖尿病患者餐后血糖的升高。

吃粗糧也要適量!人體中缺少分解膳食纖維的酶,如果每日過量食用粗糧,會使腸道負擔變重,影響體內營養均衡。專家建議糖尿病患者每日食用粗糧的量保持在1兩左右。

糖尿病患者應盡量不喝粥?
    錯誤!不論是粥還是其他主食,其碳水化合物含量是相同的,所以不論是喝粥還是食用主食對于糖尿病患者控糖的影響相差不大。但是,因為粥比其他主食更容易消化,易使人體血糖出現較大浮動。所以,專家建議糖尿病患者在喝粥后應進行適量運動,并且盡量選擇雜糧粥。

專家提醒
    糖尿病患者如果連續兩周血糖控制在餐后10毫摩爾每升以下,可以用一些雜糧粥配合干糧食用。

糖尿病患者可常吃無糖食品?
    錯誤!糖尿病患者不可以常吃無糖食品,無糖食品雖然將食品內的蔗糖替換為甜味劑,但其為保證口感會在食品中加入一定的油脂。

而且無糖食品中碳水化合物含量與正常同類食品相同,且基本都大于正常主食。以無糖沙琪瑪為例,同等質量下,無糖沙琪瑪的熱量約是饅頭的兩倍。

糖尿病人吸煙會刺激血糖升高?
    正確!煙中含有“煙堿”,“煙堿”一方面會刺激體內腎上腺素分泌,導致胰島素變化,從而升高血糖。另一方面,“煙堿”會收縮血管并且降低血管壁的光滑程度,使血液粘稠不易通過,容易導致心梗、腦梗。

糖尿病患者不應該吃西瓜?
    錯誤!糖尿病人在選擇水果時,應盡量選擇升糖指數較低的水果,這樣可以使血糖比較穩定,不會出現波動。

但是西瓜是例外,雖然西瓜血糖生成指數高,但其含有大量的水分可以維持糖分的總攝入量的均衡。血糖控制穩定的糖尿病患者,每天水果總攝入量在200g左右是可以的。

專家提醒
    榴蓮和牛油果雖然升糖指數較低,但是二者的脂肪和碳水化合物含量較高,不建議糖尿病患者食用。

多吃粗糧不能降血糖!糖尿病患者可以適量喝粥!糖尿病患者不可以常吃無糖食品!糖尿病人吸煙會刺激血糖升高!糖尿病患者可以吃西瓜!牢記這些,使您身體更加健康!


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