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健康之路20190421 腎病飲食誤區 健康之路視頻筆記

2019-4-23 12:23:01

詳細介紹

本頁提供2019年4月21日cctv10健康之路節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是劉英華。主題是《腎病飲食誤區》。主要介紹腎病患者都應少吃高蛋白食物嗎,腎病患者不該吃豆制品嗎,腎病患者應該多吃粗糧嗎等相關內容。百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

腎病飲食誤區

圖:腎病飲食誤區

劉英華:解放軍總醫院營養科副主任醫師。

腎臟相當于血液的 “篩子”,可以把血液中的代謝廢物篩出去,把對身體有用的蛋白質、電解質留下,重新吸收到身體里利用。

腎病患者要選擇食用富含優質蛋白的高蛋白食物,如豬肉、雞肉、雞蛋、魚肉、蝦肉、牛奶等。腎功能不全的腎病患者應少吃高蛋白食物,腎功能正常的腎病患者可以正常吃高蛋白食物。

腎病患者每日蛋白攝入建議:腎功能正常蛋白攝入量為雞蛋1個、牛奶半斤、肉禽魚蝦2-3兩;腎功能不全者攝入量為雞蛋1個、牛奶半斤、肉禽魚蝦1-1.5兩。

如果腎功能不好,蛋白質流失特別嚴重,專家建議可以補充對腎臟沒有太大負擔的蛋白粉,或者選擇靜脈注射蛋白,或選擇低蛋白米面、麥淀粉。

大量出現蛋白尿,基本上都在3個+以上,且持續了很長時間,血液中的肌酐、尿素氮的指標超過標準值,即屬于腎功能不全。這樣的人群通常會出現眼睛、腳、下肢水腫,渾身乏力、精力不集中等癥狀。

大豆富含的蛋白質也屬于優質蛋白。現代研究發現,大豆制品中含有的必需氨基酸量、比例以及評分都和優質蛋白差不多,因此將其歸類為優質蛋白。

粗糧中雖含有植物蛋白,但不是優質蛋白,專家建議腎病患者不要多吃粗糧。另外粗糧中含有磷和鉀,腎功不全的腎病患者多吃后血液中磷含量增多,容易造成鈣磷比例失調,對骨質不好,還會出現皮膚瘙癢、關節疼痛等癥狀;血液中鉀含量增多會造成心臟節律改變、心率失常。

腎病患者選擇低鹽飲食。腎功能不全,人體排水、排鈉的能力受限,如果攝入鹽過多,容易加重身體內水分的潴留,讓水腫越來越嚴重。但過分地少吃鹽會造成低鈉血癥,出現無力、抽搐等癥狀,影響神經系統的調控。

1克鹽相當于5毫升醬油,專家建議腎病患者少飲水。腎病水腫的患者一天飲水不要超過1000毫升,這已包括食物中湯的水分。

腎病患者,尤其是腎病綜合癥的患者可能同時伴有高脂血癥,專家不建議食用高膽固醇的食物,而豬腰中膽固醇的含量是豬里脊肉的8倍多,不適合腎病患者選用。腎病患者要選用高蛋白食物、低鹽飲食、少飲水,粗糧不要多吃。

【健康之路20190421 腎病飲食誤區 健康之路視頻筆記2】


腎病患者飲食指南——會吃會喝才能「補腎」!

腎臟相當于血液的 “篩子”,可以把血液中的代謝廢物篩出去,把對身體有用的蛋白質、電解質留下,重新吸收到身體里利用。

劉英華 副主任醫師 解放軍總醫院營養科

如果不幸患上了腎病,腎功能異常了,怎么辦?飲食是否就要受到很大的“制約”?腎病飲食誤區,來了解一下~

健康之路20190421,劉英華,腎病飲食誤區,多吃粗糧,豆制品?

腎病患者都應少吃高蛋白食物?
    錯誤!腎病患者要選擇食用富含優質蛋白的高蛋白食物,如豬肉、雞肉、雞蛋、魚肉、蝦肉、牛奶等。腎功能不全的腎病患者應少吃高蛋白食物,腎功能正常的腎病患者可以正常吃高蛋白食物。

腎病患者每日蛋白攝入建議:

腎功能正常腎病患者:雞蛋1個、牛奶半斤、肉禽魚蝦2-3兩。
腎功能不全腎病患者:雞蛋1個、牛奶半斤、肉禽魚蝦1-1.5兩。

如果腎功能不好,蛋白質流失特別嚴重,專家建議可以補充對腎臟沒有太大負擔的蛋白粉,或者選擇靜脈注射蛋白,或選擇低蛋白米面、麥淀粉。

腎功能不全
    大量出現蛋白尿,基本上都在3個+以上,且持續了很長時間,血液中的肌酐、尿素氮的指標超過標準值,即屬于腎功能不全。這樣的人群通常會出現眼睛、腳、下肢水腫,渾身乏力、精力不集中等癥狀。

腎病患者不該吃豆制品?
    錯誤!大豆富含的蛋白質也屬于優質蛋白。現代研究發現,大豆制品中含有的必需氨基酸量、比例以及評分都和優質蛋白差不多,因此將其歸類為優質蛋白。

腎病患者應該多吃粗糧?
    錯誤!粗糧中雖含有植物蛋白,但不是優質蛋白,專家建議腎病患者不要多吃粗糧。

另外粗糧中含有磷和鉀,腎功不全的腎病患者多吃后血液中磷含量增多,容易造成鈣磷比例失調,對骨質不好,還會出現皮膚瘙癢、關節疼痛等癥狀;血液中鉀含量增多會造成心臟節律改變、心率失常。

腎病患者水腫時應不吃鹽少飲水?
    錯誤!專家建議腎病患者選擇低鹽飲食。

腎功能不全,人體排水、排鈉的能力受限,如果攝入鹽過多,容易加重身體內水分的潴留,讓水腫越來越嚴重。但過分地少吃鹽會造成低鈉血癥,出現無力、抽搐等癥狀,影響神經系統的調控。
 
注意:1克鹽相當于5毫升醬油,使用時做好換算哦~
 
專家建議腎病患者少飲水。腎病水腫的患者一天飲水不要超過1000毫升,這已包括食物中湯的水分。

吃什么補什么腎病患者可多吃腰子?
    錯誤!腎病患者,尤其是腎病綜合癥的患者可能同時伴有高脂血癥,專家不建議食用高膽固醇的食物,而豬腰中膽固醇的含量是豬里脊肉的8倍多,不適合腎病患者選用。
 
    腎病患者要選用高蛋白食物、低鹽飲食、少飲水,粗糧不要多吃哦~


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